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咖喱鸡肉饭
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智障小哥_

吃过不同地方的咖喱，最爱的还是泰国绿咖喱，可惜我家那位不喜欢，他更偏爱日式咖喱。今天用到的就是日式风味的咖喱块，超市里可以买到，简单易做，几乎没有什么操作难度，味道也还不错。

时间:10-30分钟
食材
土豆 185g
胡萝卜 120g
洋葱 100g
鸡胸肉 110g
百多梦咖喱 50g
油 适量
盐 适量
水 300ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜、土豆、洋葱、鸡肉切块
  • 步骤 2/7
    锅里倒油，油热后倒入所有上述食材，翻炒，加少许盐
  • 步骤 3/7
    倒入300ml水，开大火
  • 步骤 4/7
    水开后，用勺子盛出表面的浮沫后，盖锅盖煮10分钟
  • 步骤 5/7
    加入三块咖喱块，50g
  • 步骤 6/7
    不停搅拌，直至咖喱块全部融开，尝一下咸淡，如果还是有点淡，可以再加一些盐
  • 步骤 7/7
    关火，盛盘
小贴士

喜欢浓郁咖喱味的话，可以多放一两块。咖喱放入后锅里的水会很快变得粘稠起来，这时很容易糊锅，所以要不停地搅拌，直至咖喱融化与菜完全拌匀。

发布于 2019-12-09
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