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全素咖喱盖饭
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酷酷reactor

每天都在想给宝贝做什么样的美食，有天逛超市看到原味的咖喱块，我个人是很喜欢咖喱的味道的，突然很想试试，给宝贝做个全素的咖喱盖饭，不知道她会不会喜欢，结果宝贝吃第2口的时候我坐在她旁边，她对我说：“妈妈，你真棒”幼儿园里老师经常这样表扬她们，我知道她是觉得非常好吃在称赞我，很有成就感啊。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
洋葱 1个
胡萝卜 1根
米饭 1碗
油 30ml
咖喱 4块
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将用到的食材洗干净，切块备用。
  • 步骤 2/6
    热锅内倒入30毫升左右的花生油，中火翻炒到所有的菜都沾上油。
  • 步骤 3/6
    倒入清水，没过菜，中大火煮10分钟。
  • 步骤 4/6
    用铲子试下土豆可以轻松切开了，菜熟了为准。
  • 步骤 5/6
    关火，放入4块咖喱，因为是孩子吃我用的是原味的，如果是大人喜欢辣的可以放辣味的咖喱。
  • 步骤 6/6
    待咖喱块全部融化后，开小火，煮两分钟，如果汤多了可以多收一会汤，水少了加点水，自己觉得适中就可以装在装好米饭的盘子里了。
小贴士

喜欢浓稠一点的可以将土豆煮的烂一点，觉得味淡可以多加块咖喱，或者喜欢肉的可以放些进去。

发布于 2019-11-14
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