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番茄馒头粒
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殷素素outlet

做法简单，小孩子爱吃

时间:10-30分钟
食材
馒头 2个
鸡蛋 3个
小葱 5棵
西红柿 2个
盐 适量
白胡椒粉 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    馒头切小块。
  • 步骤 2/10
    小葱葱白部分切末，绿色部分切大段。
  • 步骤 3/10
    西红柿去皮切块。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打散
  • 步骤 5/10
    放入馒头粒，搅拌，使每个馒头上都裹上鸡蛋液。
  • 步骤 6/10
    平底锅放油烧热，倒入鸡蛋馒头粒煸炒至金黄色。
  • 步骤 7/10
    炒锅烧热，倒入油，烧热，加入葱白部分爆香，倒入西红柿煸炒至西红柿软烂。
  • 步骤 8/10
    倒入煎好的馒头粒。 加入盐、白胡椒粉搅拌煸炒。
  • 步骤 9/10
    临出锅前放入葱叶部分。
  • 步骤 10/10
    加入少许白糖，搅拌均匀，出锅即可。
小贴士

1、馒头皮要是干的厉害，就将馒头片切掉，不是很厉害就带着好了，省的浪费。

2、馒头条一定要用鸡蛋液包裹起来，鸡蛋液包裹之后，就好似穿上了外衣，馒头芯都是原汁原味的。如果不包裹，液体会浸入馒头，使其软。

3、西红柿提前用热水烫一下，去皮。

4、最后加入少许白糖，这个作用是提鲜。

发布于 2019-10-23
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