番茄馒头
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惠甄浮期妄年
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今晚的番茄馒头做的很成功，赶紧把配方记下来，以免忘记了
烹饪步骤
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步骤 1/7两个番茄加大概20克水用破壁机打碎，称重量，如果不够180克，就加牛奶，使番茄＋水＋牛奶的总重量＝180克
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步骤 2/7高筋面粉＋番茄混合物＋糖加酵母，充分揉面
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步骤 3/7揉面到扩展，一发，夏天室温就可以了，冬天用烤箱的发酵模式，大概一个半小时
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步骤 4/7一发结束，加入80克低粉继续揉面，揉面要充分
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步骤 5/7
整形，二发，时间大概45分钟 -
步骤 6/7
直接上锅蒸15分钟即可。
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步骤 7/7
做出来的馒头外形漂亮，组织细腻，入口松软，挺不错，以后就用这个方法
发布于 2018-07-11
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