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番茄炒蛋
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唯恐天下不乱仲
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番茄炒蛋是一道家常菜,简单易做,佐米饭面食均可,鸡蛋富含蛋白质,番茄中维生素含量很高,夏天到了人们容易出汗流失水分,适当的补充蛋白质和维生素十分有必要~
时间:10-30分钟
食材
西红柿
500g
鸡蛋
200g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
西红柿洗净备用
步骤 2/12
鸡蛋打散,倒入适量料酒去腥,撒如少许盐、胡椒粉,打匀
步骤 3/12
番茄切成小块备用
步骤 4/12
葱切丁
步骤 5/12
油烧热后,倒入蛋液,小火加热,翻炒
步骤 6/12
出锅备用
步骤 7/12
油热后放入葱花
步骤 8/12
倒入番茄,翻炒
步骤 9/12
倒入少许酱油、胡椒粉
步骤 10/12
放入少许盐
步骤 11/12
番茄变软出汤时倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下
步骤 12/12
出锅
小贴士
炒制鸡蛋时不必过分炒熟,7、8分熟即可
发布于 2019-11-20
284
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