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樱桃草莓慕斯蛋糕
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昨天路过蛋糕店买了一块慕斯，儿子没有吃够，问我能不能再做一块给他吃，我想这个应该不难，就第一次试做了，没想到这个真的不难做，这个樱桃草莓的慕斯，奶香和巧克力的味道，入口即化的口感让人爱不停口~~

时间:1-2小时
食材
樱桃草莓酱 150g
吉利片 2片
淡奶油 200g
奶油奶酪 20g
糖 40g
奥利奥饼干 1盒
钙奶饼干 4片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    自制的樱桃草莓酱备好（如果鲜的加20克糖）
  • 步骤 2/13
    吉利片冷水泡软
  • 步骤 3/13
    搅拌机打碎樱桃草莓酱
  • 步骤 4/13
    温火放入奶油奶酪一块
  • 步骤 5/13
    放入融化的吉利片拌匀
  • 步骤 6/13
    奥利奥饼干加奶油拌匀，放入6寸模具中压实
  • 步骤 7/13
    淡奶油加入糖打发放入草莓酱中拌匀
  • 步骤 8/13
    将樱桃草莓酱的一半放入模具中
  • 步骤 9/13
    再放入几片饼干，倒入剩余的樱桃草莓馅
  • 步骤 10/13
    放入冰箱冷藏层，冷藏一夜，脱模即可
  • 步骤 11/13
    第一次做，脱模效果还可以
  • 步骤 12/13
    蛋糕刀加热后来切蛋糕，切出的蛋糕面平整
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

淡奶油冷藏后再打发，我直接打发的，效果不好

蛋糕刀加热后来切蛋糕，切出的蛋糕面平整

樱桃有核，注意剔除干净

发布于 2020-02-13
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