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鱼香茄条
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哪释趾说合
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从学会做菜以后,曾经最喜欢的鱼香肉丝都有点儿吃腻了,可是这个鱼香茄条从来吃不腻,大概是因为这个不是荤菜吧?好吃而不腻
时间:10-30分钟
食材
茄子
1个
青椒
半个
胡萝卜
1小段
生抽
1勺
醋
1勺
糖
1勺
盐
少许
料酒
半勺
淀粉
半勺
清水
2勺
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
茄子切长条,青椒胡萝卜切长条
步骤 2/8
茄子用水清洗一下
步骤 3/8
一勺糖,一勺醋,一勺生抽,半勺料酒,1/4勺盐,半勺淀粉,2勺水加入葱末蒜末搅拌成料汁
步骤 4/8
锅里油烧热,放入茄条煸炒,茄子吃油,多放点儿油。煸炒到茄条全部变软盛出
步骤 5/8
余油里放入姜末和郫县豆瓣炒出红油
步骤 6/8
放入青椒胡萝卜煸炒
步骤 7/8
再放入茄条翻炒一下
步骤 8/8
倒入料汁翻炒均匀即可出锅
小贴士
暂无
发布于 2019-12-09
23
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