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蚝油生菜
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翁孤浪王者

生菜每次都是清炒的，今天换个花样，做一道蚝油生菜，味道非常的鲜美，孩子们很喜欢吃！蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴，属于粤菜。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。生菜还有减肥的效果，是很受大家青睐的食材。

时间:10分钟内
食材
生菜 500g
开水 适量
蚝油 2勺
生抽 2勺
蒜蓉 2勺
盐 1勺
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    生菜择去老叶，黄叶，清洗干净后沥干水分备用！
  • 步骤 2/8
    蒜瓣清洗干净后，剁成蒜蓉备用！
  • 步骤 3/8
    锅中倒入适量的水，加入一勺盐和几滴油，把生菜放进去焯水捞出沥干水分备用！
  • 步骤 4/8
    锅烧热倒入适量的油，放入蒜蓉炒出香味儿后，放入适量的开水，加入生抽，蚝油小火慢慢熬一会儿！
  • 步骤 5/8
    加入适量的水淀粉勾薄芡！
  • 步骤 6/8
    焯好水的生菜，整齐地摆放在盘中！
  • 步骤 7/8
    把熬好的料汁儿淋在生菜上即可食用！
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

生菜焯水的时候加一勺盐和几滴油，可以使生菜颜色更加碧绿！

发布于 2019-08-13
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