葱油饼 - 葱油饼的做法,葱油饼怎么做好吃,葱油饼的家常做法 - 京细菜谱

葱油饼

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阳阳阳啊阳阳阳

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我娘家很少做葱油饼，所以有自己的小家后，我从来没做过这种饼。老公总说他家以前烙饼多好吃，可我去他家也没见过，无从学起。早上遛狗，一个宠友跟我说了做法，我回家就试了试，觉得做的还很不错、等以后有了电饼铛，可能会做得更好吃吧。

时间:10分钟内

食材

面粉 150g

油适量

盐适量

葱花适量

芝麻油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

面粉分两份。一半用开水烫过。
步骤 2/13

搅成面絮，稍晾。
步骤 3/13

和另一半面粉一起用凉水和匀。
步骤 4/13

揉成面团。
步骤 5/13

盖上盖子饧发十分钟。
步骤 6/13

葱洗净切碎。
步骤 7/13

葱花和芝麻油、盐、五香粉、白芝麻拌匀，待用。
步骤 8/13

面团搓成条，切成剂子。
步骤 9/13

擀成长片，将拌好的葱花抹上去，尽量用手抹均匀。
步骤 10/13

从底部卷起。
步骤 11/13

再盘起来。
步骤 12/13

压扁。用擀杖轻轻擀薄。
步骤 13/13

入煎锅，煎至两面金黄即可。

小贴士

1、要用一半烫面，一半凉水和面，这样的饼吃起来软硬度正好。

2、尽量把饼擀得薄一些，好熟。

发布于 2019-08-13