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葱油饼
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树莓味

家里人特别喜欢吃葱油饼，北方人，喜欢面食的多点。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好食材，面粉，香葱。
  • 步骤 2/15
    面粉加水，适当多点水，面稍微软一点。
  • 步骤 3/15
    揉好面团，静置5分钟。
  • 步骤 4/15
    香葱切末。
  • 步骤 5/15
    静置好的面团，擀成饼状
  • 步骤 6/15
    洒上适当盐和五香粉，用手抹均匀。
  • 步骤 7/15
    在涂了盐和五香粉的饼面上，倒适量的油。
  • 步骤 8/15
    然后面饼四角这样对折，均匀的粘上油，在摊开成饼状。
  • 步骤 9/15
    然后把香葱均匀的撒在面饼上，然后卷起来。
  • 步骤 10/15
    分切成3个。
  • 步骤 11/15
    平底锅上火预热。
  • 步骤 12/15
    分切好的面团，拧成圆形
  • 步骤 13/15
    用擀面杖擀成圆形，和平底锅大小一样。
  • 步骤 14/15
    平底锅放少许油，然后把面饼放入，在面饼上撒上少许油。
  • 步骤 15/15
    盖上锅盖，等下边焦黄就可以翻面烙另外一面了。等另外一面也焦黄的时候，就可以出锅继续下一个油饼了。
小贴士

烙饼的时候，用中小火，不然下边糊，上边还是生的。

发布于 2025-02-18
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