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葱油饼
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Irony丶hyy

前几天想烙千层饼，结果失败了，剩下一块面一直放在冰箱里，不多不少的，干啥也好像不够，周六晚上，就我跟儿子在家，烙个葱油饼正好够我们娘俩吃的。

时间:10-30分钟
食材
面团 1块
葱油 适量
盐 适量
花椒面 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大葱切碎成葱花
  • 步骤 2/10
    烧热油后浇在葱花上
  • 步骤 3/10
    加入适量的花椒面和盐
  • 步骤 4/10
    面团从冰箱里拿出后在室温下放置半小时，揪成小剂子擀成薄片
  • 步骤 5/10
    在面片上均匀的抹上拌好的葱油
  • 步骤 6/10
    自上向下卷起来，然后自左向右卷起来后
  • 步骤 7/10
    按压成小圆饼
  • 步骤 8/10
    电饼铛不用放油了，直接把饼放入加热的电饼铛
  • 步骤 9/10
    烙至两面金黄
  • 步骤 10/10
    香喷喷的葱油饼做好了
小贴士

因为是剩面，醒的时间比较长，面很软不容易擀，擀开的形状无所谓，只要成薄片就行；按压成圆饼时，葱油已经渗出来了，电饼铛不用单独放油。

发布于 2024-06-04
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