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香脆杂粮片
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仙人掌tranquil

用杂粮片来做小零食，营养美味，咸香酥脆。喜欢咸味零食的朋友可以试一试，做法很简单，短短几分钟就能搞定。如果你喜欢甜味的，可以将盐该成糖。

时间:10分钟内
食材
杂粮片 100g
鸡蛋 1个
盐 半勺
五香粉 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋磕入碗中，打散。
  • 步骤 3/7
    把打散的鸡蛋液倒在杂粮片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富。用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。
  • 步骤 4/7
    加入1/2匙盐，再加1/2匙五香粉，用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    在锅中倒少许油，烧至四五成熟，放杂粮片，用铲子快速的翻炒，将杂粮片划散。
  • 步骤 6/7
    由于加入了鸡蛋液，玉米片会变软，为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放入微波炉中，高火微2分钟。
  • 步骤 7/7
    香脆的玉米片就做好了。
小贴士

如果不用微波炉烤，小火继续多炒3-4分钟也会变脆的，值得注意的是别炒糊了。

发布于 2019-12-09
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