肉末青蒜炒咸蛋白 - 肉末青蒜炒咸蛋白的做法,肉末青蒜炒咸蛋白怎么做好吃,肉末青蒜炒咸蛋白的家常做法 - 京细菜谱

肉末青蒜炒咸蛋白

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木木今兮

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家里做蛋黄焗南瓜时剩下一些咸蛋白没用处，扔了又怪可惜，看到早晨剁好准备炒酸菜肉的肉末又改变了主意，想用这些咸蛋白来炒肉末，家里有一些妈妈种的青蒜也拿了一些放在里面，没想到炒出还是一道不错的下饭小菜，拌在米饭里很好吃哦。

时间:10-30分钟

食材

咸蛋白 4个

肉末 100g

青蒜 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备4个咸鸭蛋、一些肉末和青蒜苗。
步骤 2/9

肉末用少许料酒、生抽抓匀后备用。
步骤 3/9

剥取咸鸭蛋的蛋白放案板上剁碎备用。
步骤 4/9

青蒜苗择洗干净切好备用，再切一些葱姜蒜备用。
步骤 5/9

热锅冷油，下葱姜蒜煸炒出香味。
步骤 6/9

放入肉末煸炒干水分，然后放入一匙的干黄酱煸炒出香味。
步骤 7/9

放入切好的蛋白翻炒一会。
步骤 8/9

放入少许的白糖和味精翻炒均匀。
步骤 9/9

放入青蒜苗翻炒均匀断生后即可关火装盘。

小贴士

咸蛋白有一量的盐分，干黄酱也有咸味，此菜不用放盐。

发布于 2019-10-24