台式肉燥饭 - 台式肉燥饭的做法,台式肉燥饭怎么做好吃,台式肉燥饭的家常做法 - 京细菜谱

台式肉燥饭

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肉燥饭是辰爸常去餐厅点的一餐。今天尝试着自己做，味道很棒呢。

时间:30分钟-1小时

食材

五花肉 250g

鸡蛋 3个

洋葱半个

杏鲍菇 1个

上海青 2根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

五花肉切成小块，洋葱切成丝，杏鲍菇切成小块，准备好所有材料备用
步骤 2/13

鸡蛋放入冷水中煮沸后放入冷水中浸泡
步骤 3/13

起油锅，放入洋葱丝翻炒
步骤 4/13

翻炒至黄焦色盛起备用
步骤 5/13

剩底油，放入五花肉翻炒
步骤 6/13

放入杏鲍菇翻炒
步骤 7/13

放入老抽，生抽，料酒，葱姜蒜
步骤 8/13

倒入没过的开水
步骤 9/13

将刚才煮好的鸡蛋放入卤汤里，放入冰糖，撒上盐
步骤 10/13

小火一起熬煮到粘稠
步骤 11/13

卤蛋捞出来切半
步骤 12/13

上海青用开水烫熟，加几滴油
步骤 13/13

最后盛好米饭，卤肉料浇在上面，依次摆好青菜，卤蛋。一份台式肉燥饭就好啦～

小贴士

好吃

发布于 2019-10-24