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蒜蓉白菜
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亦桃谁予琴乱

百菜不如白菜，一直记着这句话，家里的蔬菜常吃的就是白菜了，不仅因为这句话，而且白菜买回来一颗，放几天都不容易坏，像我这样的懒人必选啊。白菜是我们生活中最普通的一个做菜的原料。白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名。白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

时间:10分钟内
食材
白菜 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    白菜清洗干净
  • 步骤 2/11
    将白菜叶和白菜梗分开，分别切成丝
  • 步骤 3/11
    大蒜切末
  • 步骤 4/11
    锅热油，爆香一半的蒜末
  • 步骤 5/11
    放入白菜梗翻炒
  • 步骤 6/11
    将白菜梗翻炒变软
  • 步骤 7/11
    倒入白菜叶
  • 步骤 8/11
    将菜叶翻炒至软后放入醋加入盐翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    加入盐翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    加入剩下的蒜末
  • 步骤 11/11
    加入鸡精翻炒均匀即可出锅
小贴士

1.白菜梗比白菜叶不容易熟，所以最好先放

2.快手菜，不需要久炒。

发布于 2019-06-28
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