Name: 酸辣羊肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 羊肉 500g; 酸辣椒 150g; 油 适量; 盐 适量; 大蒜 适量; 生姜 适量; 味精 适量; 孜然粉 适量; 酱油 适量

酸辣羊肉

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久醉绕心弦夏芙

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酸辣羊肉，好下饭。觉的炒酸辣羊肉，先将羊肉炖稍烂再加酸辣椒回锅炒香更易入味，直接炒生的没试过。

时间:10-30分钟

食材

羊肉 500g

酸辣椒 150g

油适量

盐适量

大蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

炖好的羊肉，
步骤 2/9

切块，切点酸辣椒，大蒜，芹菜，姜。
步骤 3/9

热锅热油放进羊肉，再放点盐炒匀，
步骤 4/9

放进酸辣椒炒一至二分钟，将酸辣味融入到羊肉里，
步骤 5/9

放点原汤再煮一分钟，
步骤 6/9

倒进蒜，芹菜，姜丝。
步骤 7/9

撒上孜然粉，调点酱油。
步骤 8/9

收汁，调入味精，
步骤 9/9

炒匀出锅。

小贴士

羊肉先炖二十分钟。

发布于 2019-10-24

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