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蒜茸粉丝虾
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-宏亲-

第一次发菜谱。希望大家喜欢,选择了经常在餐厅点的一道菜,但餐厅的虾大多都是冷冻的,不怎么新鲜。在市场看到很新鲜的虾就买来尝试一下,还是挺成功的!营养丰富,还无油。

时间:10-30分钟
食材
500g
金针菇 100g
粉丝 50g
生抽 适量
适量
蚝油 少许
料酒 少许
小米椒 少许
红辣椒 少许
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    活虾一斤
  • 步骤 2/6
    剥皮,留尾部,划开虾背,挑出脏东西。
  • 步骤 3/6
    金针菇洗净备用
  • 步骤 4/6
    小米椒、辣椒切断备用,蒜末备用
  • 步骤 5/6
    摆好后,在蒸锅里蒸10分钟后,将调好的酱料(生抽、盐、蚝油、料酒)散入,再蒸5分钟即可出锅
  • 步骤 6/6
    美味的蒜蓉粉丝虾出锅咯!
小贴士

TIP:大家一定要先蒸虾,蒸10分钟后再放入酱料哦,不要一开始就放入,不然口感和味道会不太好,还会遮住虾的鲜味。

发布于 2020-04-14
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