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大蒜炒白菜仔
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皮蛋

进入秋季便开始有大量的新鲜蔬菜上市了，不像夏季都是瓜多。而且个人比较喜欢买时令菜，不喜欢买不当季的菜，总觉得不够新鲜不好吃。目前已经有菜心，生菜，大白菜等上市了。小白菜也是我最喜欢的一种，放几粒大蒜大炒爆炒几下，出来便是美味！

时间:10分钟内
食材
小白菜 400g
油 适量
盐 适量
大蒜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好食材。
  • 步骤 2/6
    把小白菜清洗干净，大蒜成碎备用。
  • 步骤 3/6
    热锅下油，把大蒜放进爆香。
  • 步骤 4/6
    开大火，把小白菜加进，并淋上滴白酒。
  • 步骤 5/6
    摊开让其均匀受热。
  • 步骤 6/6
    炒至断生后加适量盐便可。
小贴士

1.炒蔬菜一定要开大火，烧猛油下菜才好吃。

2.炒菜时淋上几滴白酒可以使得炒出来的菜更绿。

发布于 2019-11-14
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