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酥炸鸡中翅
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一只知了o

好吃看得见的酥炸鸡中翅，做法非常简单。大家可以试试哦~~

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 500g
香酥炸粉 半包
油 适量
盐 适量
鸡粉 少许
甜辣酱 适量
面粉 3汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡中翅洗净沥干水，准备香酥炸粉。（香酥炸粉超市里有销售的，有各种口味可以按自己需要选择）
  • 步骤 2/11
    在鸡翅两面划两道口，容易入味。
  • 步骤 3/11
    全部处理好后放进碗内，调入盐、鸡粉搅拌均匀，腌制30分钟以上。
  • 步骤 4/11
    倒出炸粉，用碗盛起。
  • 步骤 5/11
    加上3汤匙左右的清水，再加上3汤匙左右的面粉拌匀。
  • 步骤 6/11
    把腌制好的中翅浸泡在炸糊里，搅拌均匀，让鸡中翅裹满炸粉。
  • 步骤 7/11
    热锅，倒适量油，用一只筷子试试温度，筷子周围冒出小泡表示可以下鸡翅啦。
  • 步骤 8/11
    加入鸡翅，调成中小火，炸至两面焦黄色。
  • 步骤 9/11
    捞起、用厨房专用吸油纸吸干多余的油脂。
  • 步骤 10/11
    装盆~开吃！
  • 步骤 11/11
    配点甜辣酱非常美味哦。
小贴士

鸡翅要提前腌制才入味，裹好炸粉后用筷子夹起鸡翅放入油锅中，保持中小火炸比较合适，大火炸容易出现表皮糊了而里面还不熟的状况。甜辣酱纯属个人喜好哈，不喜欢可以忽略。

发布于 2020-04-14
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