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蛋香包菜炒木耳
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JOE

中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效，而现代营养学指出这并不是凭空而说的，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。

时间:10-30分钟
食材
包菜 250g
黑木耳 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 2个
蒜头 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黑木耳洗净切小段，另包菜洗净撕成小片。
  • 步骤 2/10
    葱蒜切碎备用。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋2个加入少许的盐打散。
  • 步骤 4/10
    锅中倒入适量的油烧热，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼盛出备用。
  • 步骤 5/10
    锅中倒入适量的油炒香蒜粒，葱头，加入少量的清水。
  • 步骤 6/10
    倒入包菜炒香。
  • 步骤 7/10
    炒匀上油色。
  • 步骤 8/10
    加入黑木耳炒匀，加入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀。
  • 步骤 9/10
    加入鸡蛋炒匀入味，最后撒上葱花即可。
  • 步骤 10/10
    营养丰富的菜菜就好了！
小贴士

炒至入味即可。

发布于 2020-04-30
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