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菠菜炒木耳
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困困椰

菠菜炒木耳是一道简单的家常菜，菠菜和木耳都是含铁量非常丰富的食物，木耳还具有很好的防辐射作用，适合长期对着电脑工作的人群。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 400g
木耳 15g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
花椒油 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠菜洗净，切段
  • 步骤 2/10
    泡发的木耳去蒂，洗净，撕小片
  • 步骤 3/10
    沸水下菠菜焯水起锅
  • 步骤 4/10
    锅内烧油，放入蒜末
  • 步骤 5/10
    放入木耳
  • 步骤 6/10
    放入菠菜炒匀
  • 步骤 7/10
    放盐
  • 步骤 8/10
    放鸡精
  • 步骤 9/10
    放花椒油，炒匀即可
  • 步骤 10/10
    出锅，装盘
小贴士

菠菜焯水时间不宜过长。

菠菜焯水是为了去除菠菜内多余的草酸含量。

夜里发光的木耳有毒，不能吃。

发布于 2022-08-05
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