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蒜香鸡翅根
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彦斌屠魔战神

超级美味的鸡翅根，简单易做，心动就赶紧行动吧！

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 8个
油 40g
盐 1g
生抽 15g
蚝油 3g
料酒 15g
老抽 3滴
八角 1个
桂皮 1小块
香叶 3片
干辣椒 3个
老姜 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡翅根放清水里浸泡几个小时，期间多换几次清水，
  • 步骤 2/11
    冷水入锅放入洗净的鸡翅根焯水，冲洗干净，控干水份
  • 步骤 3/11
    大料姜蒜洗净切好备用
  • 步骤 4/11
    热锅倒油，放鸡翅根煎一会
  • 步骤 5/11
    倒入适量清水没过鸡翅根，放大料、姜片，倒入蚝油
  • 步骤 6/11
    淋入几滴老抽
  • 步骤 7/11
    淋入生抽
  • 步骤 8/11
    淋入料酒，搅拌均匀，大火煮开，转中火煮二十分钟
  • 步骤 9/11
    撒盐翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    放青蒜叶大火收汁，翻炒均匀即可出锅
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

鸡翅根一定要焯水。

发布于 2019-12-11
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