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大葱炒牛肉
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月光族

上一个菜谱写的是牛骨汤，那煲完汤的牛肉呢？光这样吃好象寡了一点，加一点料炒炒就很有风味了，一点儿都不浪费，还超级好吃！

时间:10分钟内
食材
牛肉 250g
大葱 80g
油 适量
盐 适量
香油 适量
豆瓣酱 适量
糖 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    煲过汤的牛颈骨里，取肉，骨弃之；
  • 步骤 2/9
    大葱切小段备用；
  • 步骤 3/9
    豆瓣酱加一点点水调开；
  • 步骤 4/9
    平底锅热油，爆香姜蒜；
  • 步骤 5/9
    倒入牛肉炒匀；
  • 步骤 6/9
    加入调开的豆瓣酱炒匀；
  • 步骤 7/9
    加少许盐，一点糖调味，
  • 步骤 8/9
    加入大葱炒至断生，水份收干；
  • 步骤 9/9
    起锅前淋一点香油，撒上炒香的芝麻即可！
小贴士

没有豆瓣酱，可以加生抽，或者蚝油炒一下，一样美味！

发布于 2019-08-19
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