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大葱炒肉
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pest老发呆

以前在老家很经常吃到这个菜，尤其是走亲戚感觉桌子上少不了的就是这个菜了。自己从来没有做过。因为不爱吃大葱这一类的，但是也很怀念那种味道，但是自己做的感觉和在家里做的完全不同的味道。少了家里的味道。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
红椒 1个
大葱 2根
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 1勺
生抽 适量
姜 3片
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉解冻。
  • 步骤 2/10
    姜切好。红椒切好。大葱洗净斜切。
  • 步骤 3/10
    坐锅烧水放五花肉煮5分钟。
  • 步骤 4/10
    然后切片。
  • 步骤 5/10
    锅里烧热后放切好的五花肉炒香。
  • 步骤 6/10
    炒出香味金黄色后加姜翻炒。加适量的料酒去腥。
  • 步骤 7/10
    接着加入红椒一起翻炒2分钟。
  • 步骤 8/10
    放入大葱翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    加豆瓣酱生抽翻炒片刻出锅即可。
  • 步骤 10/10
    成品。
小贴士

五花肉煮过之后好切。也能去腥。

发布于 2019-11-06
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