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葱花卷
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今天早上的早餐是葱花卷配擂茶。花了差不多两个小时的时间,最主要的是家人喜欢吃,满满的成就感。
时间:1-2小时
食材
面粉
220g
白糖
45g
熟花生
25g
葱花
适量
酵母粉
适量
温水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
取一个干净的小盆放入配好酵母粉的面粉和白糖
步骤 2/11
加入适量温水调成面团用保鲜膜盖严,再盖上盖子稍醒30分钟
步骤 3/11
香葱洗干净切细
步骤 4/11
花生用机器捣碎备用
步骤 5/11
发酵面团再次揉搓均匀分成两份
步骤 6/11
取一份面团用擀面杖由中间向外擀成长方形大片,再放入碎花生撒上葱花
步骤 7/11
由上至下卷起、压实,切成花卷生坯
步骤 8/11
花卷生坯摆在刷有少许调和油的箅子上静置发酵十分钟
步骤 9/11
蒸锅放入适量清水再放入花卷生坯蒸上15分钟再闷3分钟即可
步骤 10/11
已经蒸好了
步骤 11/11
花生葱花卷
小贴士
花生先用机器先捣碎,做的时候就方便多了。碎花生适量就好了,卷好后再轻轻的压实使花生粘得更实不容易掉下来。
发布于 2019-11-20
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