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奶香玉米小窝头
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玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。所以中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。

时间:10-30分钟
食材
玉米面 100g
白面 100g
糯米面 100g
牛奶 适量
白糖 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    玉米面、白面和糯米面放入盆中，加适量白糖。
  • 步骤 2/8
    缓慢倒入牛奶，搅成雪花片。
  • 步骤 3/8
    揉成光滑的面团，饧15分钟。
  • 步骤 4/8
    枸杞冲洗一下，泡一会。
  • 步骤 5/8
    饧好的面团再次揉至光滑，分成小剂。
  • 步骤 6/8
    左手托着面团，用右手大拇指捏出小窝，做成窝头。
  • 步骤 7/8
    做好后，每个窝头上用枸杞点缀。
  • 步骤 8/8
    蒸锅内放入适量清水，铺好湿笼布，放入窝头，大火蒸15分钟左右即可。
小贴士

蒸的时间根据窝头大小调整。

做的小点比较好，孩子喜欢。

面粉的比例自己根据口味调整。

发布于 2019-07-04
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