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纸杯蛋糕
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衷掀铱幸觅

做蛋挞时剩下些蛋挞液，倒了浪费，正好可以做个纸杯蛋糕，第一次做有些紧张，家里没有打蛋器都是用筷子完成的，累啊

时间:30分钟-1小时
食材
蛋挞液 40ml
低粉 20g
蛋清 1个
油 适量
糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛋清一个放碗里将其打散起泡，放入3g白糖继续打发
  • 步骤 2/8
    分3次加糖，不停的打发蛋清，我用的是筷子时间长一点，将其打发到可以拉出棱角即可
  • 步骤 3/8
    蛋挞液里放入指定量的低粉
  • 步骤 4/8
    用筷子将其搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    然后将蛋液倒入打发好的蛋清内搅拌均匀，放入适量的油，搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    将调好的蛋糕液倒入纸杯内，倒入纸杯1/2的量
  • 步骤 7/8
    放入预热过的烤箱内，上下火200度烤20分钟
  • 步骤 8/8
    使其成金黄色发大即可
小贴士

蛋挞液不用打发，蛋清一定要打发到位

发布于 2019-10-09
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