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巧克力纸杯蛋糕
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帅呆

小雨一直管我要巧克力蛋糕，可惜最近一直在忙，忽视了我的宝宝们，好久没做蛋糕啦，昨天从海洋馆回来小雨又要巧克力蛋糕，我看跑了一天怕她太累就没做，再说晚上做了第二天也就凉了，这款蛋糕还是热的好吃，尤其刚出锅的时候表面的皮甜甜的脆脆的。早上赶紧准备材料就开始做了，小苏打让蛋糕颜色更加的黑。放了红糖更加的甜。小雨一起床就看见好吃的巧克力蛋糕了。很兴奋。一会一个纸杯蛋糕就没了。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 1个
黄油 50g
牛奶 150g
可可粉 3勺
泡打粉 1勺
苏打粉 1/4勺
红糖 80g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料。
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打在碗里面打散。
  • 步骤 3/11
    加入红砂糖搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    黄油放在碗里面放进微波炉。黄油化开后晾凉备用。
  • 步骤 5/11
    凉了以后放进红糖鸡蛋里面。搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    放进牛奶。
  • 步骤 7/11
    剩下一点牛奶放进过筛的可可粉搅拌均匀。放进鸡蛋液里面。
  • 步骤 8/11
    面粉过筛。
  • 步骤 9/11
    把过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
  • 步骤 10/11
    把面糊倒入纸杯，2/3满即可。立即放入预热好的烤箱，中层，烤焙至熟。烤箱预热180度10分钟。180度15分钟烤制。
  • 步骤 11/11
    好吃的巧克力蛋糕就好了。
小贴士

烤箱预热180度10分钟，烤的时候看烤箱。苏打粉可以使巧克力的颜色更深。所以这款添加了苏打粉的巧克力蛋糕，烤好后会呈现深黑的颜色。烤焙的时候和模具大小有关，如果是比较大的纸杯，则需要适当延长一些烤焙时间。出炉以后趁热食用，口感最佳。如欲保存，请密封放置。

发布于 2025-02-17
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