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水蒸奶油布丁
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resent瘦弱

儿子比较喜欢吃蛋挞，特别是喜欢吃里面的馅。超市里买不到飞饼，自己做蛋挞皮又觉得挺费时了，干脆直接蒸蛋挞水试试。蒸出来的口感挺香浓的，还不错，就是不能多吃，有点腻的说～

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 108g
牛奶 80g
蛋黄 3个
细砂糖 48g
低筋面粉 10g
炼乳 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    淡奶油与牛奶混合。
  • 步骤 2/5
    加入细砂糖与炼乳，加热搅拌均匀与砂糖溶解。
  • 步骤 3/5
    冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀。
  • 步骤 4/5
    装入容器中放到蒸锅上。
  • 步骤 5/5
    大火烧开后蒸20分钟左右。
小贴士

最好有耐高温的保鲜膜盖住，否则会像我的蒸的一样表面不平，不太美观。

发布于 2019-07-24
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