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奶香肠仔卷
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林僖诒绽泳

用牛奶和面，蒸出的馒头真是又软又香又白，一口咬到香喷喷的火腿，味道好极了！另外我给它取了个名字，中式热狗！哈哈！

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
火腿肠 5根
牛奶 1盒
酵母粉 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛奶放碗中放入微波炉中，中火5秒钟，将酵母粉倒入牛奶中化开。取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，盖盖子或保鲜膜，发酵至原体积的两倍大时即可。
  • 步骤 2/7
    洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，揪成小剂子。
  • 步骤 3/7
    其中一份搓成长条。
  • 步骤 4/7
    火腿肠切成两半。
  • 步骤 5/7
    将长条缠绕在火腿肠上。
  • 步骤 6/7
    把做好的火腿肠卷醒30分钟后再放入锅里蒸。大火把水烧开后，蒸13-15分钟。
  • 步骤 7/7
    大火把水烧开后，蒸13-15分钟。
小贴士

1.用腊肠最好吃。

2.蒸好后不要马上开盖，焖5分钟后再开盖子，这样火腿卷就不会出现回缩。

发布于 2019-07-24
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