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石斛淮山杞子瘦肉汤
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扯不断的撕扯李

石斛淮山枸杞煲瘦肉，功效：润肺生津养肝补肾石斛有良好的养阴生津作用，石斛搭配枸杞、淮山煲汤能滋阴养肾，养润肺腑增强肺部功能，石斛有利于调节人体机能，使得人体经络能够疏通，使得人体血液能够正常地循环。对糖尿病降糖有非常好的减缓作用。石斛是比较耐煲的药材，拍扁鲜品石斛会有粘液出来那正是石斛的精华液。用鲜品石斛煲汤最好拍碎甚至加水搅烂煲汤更好。

时间:1-2小时
食材
鲜品石斛 50g
瘦肉 350g
盐 适量
枸杞子 10g
淮山 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲜石斛 枸杞子，淮山，瘦肉（或是猪骨，禽类） 调料：盐
  • 步骤 2/10
    瘦肉洗净切块
  • 步骤 3/10
    鲜品石斛去掉枯枝烂叶洗净 拍扁
  • 步骤 4/10
    石斛是比较耐煲的药材，拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好
  • 步骤 5/10
    枸杞子洗净备用
  • 步骤 6/10
    将瘦肉，石斛，淮山放进砂锅
  • 步骤 7/10
    放足够的清水 大约2500毫升左右
  • 步骤 8/10
    大火煲开改小火煲1.5小时
  • 步骤 9/10
    加入枸杞
  • 步骤 10/10
    煲半小时 关火 放盐调味 我们口味比较清淡 煲汤基本不放盐调味
小贴士

石斛拍碎或用搅拌机加水搅碎煲更容易出味

发布于 2019-08-12
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