河鱼炖茄子
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resent瘦弱
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老爸钓到的野生河鱼，有好几个品种呢，鲫鱼、黑鱼、昂刺鱼、鳊鱼。混着和茄子一起炖制，很是入味、鲜美。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
河鱼清洗干净 -
步骤 2/9
起油锅煸香葱姜蒜
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步骤 3/9
放料酒、醋去腥
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步骤 4/9
放老抽和蒸鱼豉油
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步骤 5/9
放盐和糖
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步骤 6/9
放开水大火烧开后改小火
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步骤 7/9
茄子去皮切块
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步骤 8/9
等鱼肉基本熟后放入茄子
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步骤 9/9
炖到茄子酥软即可
小贴士
小火慢炖
发布于 2019-08-22
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