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莲藕猪骨汤
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钠挡宜俸攀

莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。

时间:1-2小时
食材
猪脊骨 350g
莲藕 300g
生姜片 适量
红枣 适量
清水 适量
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪骨洗干净和姜片一起冷水下锅煮开焯水
  • 步骤 2/7
    捞出洗干净待用
  • 步骤 3/7
    莲藕去皮切滚刀块，泡水里防氧化。
  • 步骤 4/7
    将准备好的猪骨、莲藕、红枣、姜片放入电饭煲内胆，加入适量清水。
  • 步骤 5/7
    放入底座盖上盖，按烹饪煲汤功能即可。
  • 步骤 6/7
    汤煲好调入少许盐就可以享用啦!
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

猪骨先提前用清水浸泡去掉血水，焯水洗干净血沫再煲汤。

发布于 2020-04-24
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