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牛奶馒头
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思梦癣

家里的小活宝居然自己拿纯牛奶来喝,还一下开了好几袋,每袋都只喝了几口,气的我狠狠的教育了他,不过貌似有听木有懂!为了不浪费,就把牛奶放面里蒸了馒头。还别说,这馒头要比平时做的普通馒头要好吃的多!

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 1.5袋
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好面粉和酵母。
  • 步骤 2/9
    酵母洒在面粉上,倒入牛奶。
  • 步骤 3/9
    和成面团锅盖盖上,放到温暖处发酵。
  • 步骤 4/9
    发酵至原面团的2至3倍大即可.
  • 步骤 5/9
    排气揉成面团
  • 步骤 6/9
    搓成长条,分成大小相同的剂子。
  • 步骤 7/9
    揉成光滑的馒头,再醒10至20分钟。
  • 步骤 8/9
    上锅蒸25分钟即可。
  • 步骤 9/9
    奶香雪白的牛奶馒头。
小贴士

揉成馒头胚后,一定要让它二次醒发,这样蒸出来才会萱软好吃。

发布于 2019-08-01
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