jxcaipu logo
草鸡蛋炒韭菜
9.3万 热度 842 收藏
deflection恐惧

现在是春天,现在的韭菜也特别的鲜嫩,有特有的韭菜的清香。割过了一次,很快就长出来了,其实家里种的也不是太多,因为不象青菜拔掉就没有,这个吃过一次没几天就又长的郁郁葱葱,真是喜欢,朋友送的青鸟海边的鸡蛋,说是吃虾米长大的,非常的营养,配着古春韭一起起入菜,别说炒起来还真有虾米的清香哩。其实我觉得韭菜放辣椒炒出来就会有虾米的味道哦。

时间:10分钟内
食材
草鸡蛋 4个
韭菜 300g
适量
适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    清晨刚割来的韭菜还带露水呢,清洗干净后切成段备用
  • 步骤 2/7
    鸡蛋取出四只
  • 步骤 3/7
    热锅入油先炒鸡蛋,炒好后出锅
  • 步骤 4/7
    再倒入韭菜翻炒
  • 步骤 5/7
    再倒入炒好的鸡蛋炒均
  • 步骤 6/7
    加入生抽和盐快速炒两下关火
  • 步骤 7/7
    入盘上桌
小贴士

韭菜一定不要炒老,会发粘出水也不好吃,所以这里是先炒好了鸡蛋再倒入韭菜快速翻几下即可的。

发布于 2019-08-22
相关菜谱
写评论