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草鸡蛋炒韭菜
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deflection恐惧

现在是春天，现在的韭菜也特别的鲜嫩，有特有的韭菜的清香。割过了一次，很快就长出来了，其实家里种的也不是太多，因为不象青菜拔掉就没有，这个吃过一次没几天就又长的郁郁葱葱，真是喜欢，朋友送的青鸟海边的鸡蛋，说是吃虾米长大的，非常的营养，配着古春韭一起起入菜，别说炒起来还真有虾米的清香哩。其实我觉得韭菜放辣椒炒出来就会有虾米的味道哦。

时间:10分钟内
食材
草鸡蛋 4个
韭菜 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    清晨刚割来的韭菜还带露水呢，清洗干净后切成段备用
  • 步骤 2/7
    鸡蛋取出四只
  • 步骤 3/7
    热锅入油先炒鸡蛋，炒好后出锅
  • 步骤 4/7
    再倒入韭菜翻炒
  • 步骤 5/7
    再倒入炒好的鸡蛋炒均
  • 步骤 6/7
    加入生抽和盐快速炒两下关火
  • 步骤 7/7
    入盘上桌
小贴士

韭菜一定不要炒老，会发粘出水也不好吃，所以这里是先炒好了鸡蛋再倒入韭菜快速翻几下即可的。

发布于 2019-08-22
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