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黄金玉米饼
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银耳汤

东北玉米大量成熟的季节里，把玉米粒擦碎了，煎或者是蒸，这是东北农村的时令小吃。粘玉米是软糯的，普通玉米也很香甜，东北的主妇也不怕费事，总是捉摸着让粗茶淡饭更可口，给家里的孩子们换一种吃法。如今好吃的东西多了，这种小吃也逐渐的淡出人们的记忆和餐桌。如今回味一下，回味一下姥姥的味道。

时间:30分钟-1小时
食材
玉米 7根
油 适量
盐 适量
葱 适量
鸡蛋 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    东北年玉米去皮
  • 步骤 2/6
    擦碎
  • 步骤 3/6
    加入少量盐、鸡蛋和葱花
  • 步骤 4/6
    搅拌均匀
  • 步骤 5/6
    放入电饼铛里煎金黄，加入少许植物油即可
  • 步骤 6/6
    软糯香甜，很可口。
小贴士

粗粮细作，没什么特殊的技巧，就是玉米一定要新鲜浆水饱满才好吃。加入一个鸡蛋会更软糯的啊。

发布于 2019-10-10
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