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家常椒盐薄脆饼
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秋离未离代桃

每年腌制腊味都要炒至一些花椒盐，剩下来的都存着平常用来做面食了。单单只是花椒味，很香；饼做的很薄，趁热吃，很脆~~

时间:10-30分钟
食材
面粉 400g
食油 适量
花椒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好面粉；加入温水和好，揉匀成光滑面团，饧发20分钟。
  • 步骤 2/9
    面团分成三份。取一份擀开成大片；抹上油。
  • 步骤 3/9
    均匀撒上花椒盐。
  • 步骤 4/9
    从一边卷起。
  • 步骤 5/9
    分成若干小剂子；卷成小圆饼状。
  • 步骤 6/9
    擀开成薄薄的饼胚备用。
  • 步骤 7/9
    锅中抹上一层薄油，放入饼胚。
  • 步骤 8/9
    煎至两面微黄，熟透。
  • 步骤 9/9
    煎好的薄饼酥脆好吃。
小贴士

1、花椒炒一下再打成粉才香。

2、不需要太多油，薄薄一层就可以了。

发布于 2019-12-16
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