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椒盐鹰嘴豆
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宿命岑彤

网上有卖好小好小成包的鹰嘴豆，特别好吃酥香地，家里有些鹰嘴豆，怎么能做出酥香的呢。。。。百度了一下这里是有窍门的，既健康又好吃的鹰嘴豆就出锅啦

时间:30分钟-1小时
食材
鹰嘴豆 300g
油 适量
椒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鹰嘴豆泡一晚上，一捏就碎
  • 步骤 2/9
    过小滤掉水份
  • 步骤 3/9
    放到保鲜袋中
  • 步骤 4/9
    放入冰箱冷冻好后，随吃随取
  • 步骤 5/9
    炒锅内放油，把没化冻的鹰嘴豆倒入
  • 步骤 6/9
    翻炒均匀，水蒸发的差不多
  • 步骤 7/9
    倒到烤盘中烤175度15分钟左右
  • 步骤 8/9
    取出后倒入椒盐，再放入烤箱烤1-2分钟
  • 步骤 9/9
    盛出放凉即可
小贴士

1.在锅中炒是为了蒸发水气，但这个时候，鹰嘴豆会爆裂。。请注意

2.在烤箱中烤中，尝一下试试心是不是有湿。

发布于 2019-12-16
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