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简单自制零食——盐烤鹰嘴豆
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鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。

很多地方都经常食用鹰嘴豆，做成各种料理，部分国家还作为主食。

只用盐烤的方式，做一款小零食，油不需要太多，比起炸更为健康些。

食材
鹰嘴豆 150g
盐 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将鹰嘴豆泡开，4个小时以上，可以过夜泡，想要口感好一些的可以去皮
  • 步骤 2/6
    泡好后沥干水分，用厨房纸把鹰嘴豆表面的水分吸干
  • 步骤 3/6
    加入少量油和盐，调味拌匀
  • 步骤 4/6
    放入容器中，没有这个容器的直接铺在烤盘上就可以了
  • 步骤 5/6
    200度烤25分钟左右即可，放凉后密封保存
  • 步骤 6/6
    看球赛可以来一发GET√
小贴士

1.根据自己烤箱的温度调整

2.想要口感好去皮，这里就不去了

3.普通人觉得味淡的可以加点椒盐什么的

发布于 2018-11-21
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