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自制零食猫耳朵
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账毓辜炊接

没事自己在家自制小零食，自己做安心小吃

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
鸡蛋 2个
红糖 25g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材准备
  • 步骤 2/15
    碗里放入100克面粉在加入打散的蛋液开始揉面，两个鸡蛋用不完看面粉的湿度来加
  • 步骤 3/15
    揉好的面团备用
  • 步骤 4/15
    在取100克面粉放入空碗里，倒入用85克温水融化的红糖揉成面团
  • 步骤 5/15
    红糖面团揉好备用
  • 步骤 6/15
    先把之前揉好的鸡蛋面团放在面板擀成薄厚适中的面皮
  • 步骤 7/15
    鸡蛋面片擀好在把红糖面团擀成和鸡蛋面团相同大小的面团
  • 步骤 8/15
    把鸡蛋面团放底下红糖面团放上面用擀面帐，擀到两分面片融合在一起
  • 步骤 9/15
    擀好的面片从边缘卷起来卷紧包上保鲜袋放入冰箱冷藏20分钟
  • 步骤 10/15
    冷藏好取出来切成一个个小薄片
  • 步骤 11/15
    依次切片，不要叠加在一起
  • 步骤 12/15
    锅里放入油，油热放入切好的小薄片
  • 步骤 13/15
    炸到两面金黄即可出锅
  • 步骤 14/15
    我切的有些厚所以炸的时间有点久，最好是切的越薄越好
  • 步骤 15/15
    我口味淡25克糖刚好
小贴士

无

发布于 2019-10-31
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