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椒盐大虾
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仙人掌tranquil

这道虾、不用去头去壳、整只用油炸过趁热直接吃、相当酥脆非常美味！

时间:10-30分钟
食材
虾 500g
油 适量
盐 适量
料酒 1勺
白胡椒粉 适量
椒盐粉 2g
青辣椒 半个
红辣椒 半个
蒜 3片
姜 小块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备500g鲜虾。
  • 步骤 2/13
    将虾用牙签去掉虾线。
  • 步骤 3/13
    洗浄处理好的虾用厨房纸巾擦干水。
  • 步骤 4/13
    虾放入干淀粉、
  • 步骤 5/13
    姜、葱、蒜、青红辣椒全部切碎备用、
  • 步骤 6/13
    平底锅烧热放多一点油、7
  • 步骤 7/13
    将拍上干淀粉的虾倒入平底锅炸至2面金黄
  • 步骤 8/13
    把虾放锅一边、剩下的油放入姜、葱、蒜、青红辣椒
  • 步骤 9/13
    炒香。
  • 步骤 10/13
    加入一勺料酒炒香
  • 步骤 11/13
    加入少许盐、白胡椒粉、椒盐粉。
  • 步骤 12/13
    炒均匀即可
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

虾也可以选择小一点的比较香。但是我比较喜欢大点的有肉，哈哈

发布于 2019-06-28
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