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麻油拌肚条
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旧情话绮梅

煲汤的时候，特意没切猪肚，就整个煲的，为的是等汤煲好了，猪肚也煮到了，把它取出来，摊凉后，切成条，用芝麻油等调料一起拌着吃，特别的香，是一道清爽鲜香的小凉拌，还是一道非常不错的下酒菜哦。

时间:10分钟内
食材
猪肚 1个
芝麻油 1汤匙
盐 少许
糖 0.5茶匙
生抽 1汤匙
陈醋 2茶匙
辣椒油 1.5茶匙
蚝油 0.5茶匙
熟白芝麻 少许
小葱 少许
大蒜 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    煲汤时的猪肚，汤煲好后取出摊凉。
  • 步骤 2/8
    切成小条。
  • 步骤 3/8
    大蒜剁成蒜末。
  • 步骤 4/8
    加入盐，糖，生抽，蚝油，陈醋等。
  • 步骤 5/8
    再加入多一些的芝麻油。
  • 步骤 6/8
    最后来一点辣椒油。
  • 步骤 7/8
    拌匀。
  • 步骤 8/8
    浇在肚条上，拌匀即可盛盘。
小贴士

想吃什么味道就按自己喜好来做吧。

发布于 2019-12-13
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