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洋葱爆黄鳝
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精致时光_

黄鳝富含蛋白质,有提高免疫力的作用,有利于生长发育。洋葱中含有微量元素硒,硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

时间:10分钟内
食材
洋葱 1个
黄鳝 500g
适量
2g
生抽 15g
蚝油 3g
米酒 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    黄鳝沥干水份,撒盐
  • 步骤 2/15
    腌制片刻
  • 步骤 3/15
    倒入锅里盖上盖子,开中火炕几分钟
  • 步骤 4/15
    冲洗干净,沥干水份
  • 步骤 5/15
    冷油放黄鳝
  • 步骤 6/15
    煎至酥脆
  • 步骤 7/15
    洋葱洗净切小块;姜去皮洗净切丝;大蒜籽去皮洗净切碎
  • 步骤 8/15
    起油锅,放姜蒜煸香
  • 步骤 9/15
    放洋葱翻炒均匀
  • 步骤 10/15
    放黄鳝,撒盐翻炒均匀
  • 步骤 11/15
    放米酒翻炒均匀
  • 步骤 12/15
    放蚝油翻炒均匀
  • 步骤 13/15
    放生抽翻炒均匀
  • 步骤 14/15
    放干辣椒翻炒均匀,起锅装盘即可
  • 步骤 15/15
    慢慢享用吧!
小贴士

美味

发布于 2019-08-08
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