jxcaipu logo
酸辣臭猪血
7万 热度 845 收藏
唐_老鸭

别被名字吓到了,不是猪血臭的,而是这道菜用臭豆腐烧的,所以就叫它臭猪血,别看名不好听,味道却是超赞的!

时间:10-30分钟
食材
猪血 300g
适量
适量
泡辣椒 适量
臭豆腐 适量
蒜苗 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪血切片
  • 步骤 2/11
    泡辣椒切段
  • 步骤 3/11
    蒜苗切段
  • 步骤 4/11
    准备好自己腌的臭豆腐
  • 步骤 5/11
    热锅中放油
  • 步骤 6/11
    加入两块臭豆腐
  • 步骤 7/11
    把臭豆腐弄碎并爆香
  • 步骤 8/11
    倒入泡辣椒炒香
  • 步骤 9/11
    倒入猪血翻炒
  • 步骤 10/11
    加少许水焖入味
  • 步骤 11/11
    水快干时倒入蒜苗翻炒几下起锅
小贴士

猪血不能切的太薄,太薄炒的时候容易破。焖猪血的水不能太多,因为焖的时间太长猪血就会太老。

发布于 2019-08-16
相关菜谱
写评论