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酸辣臭猪血
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唐_老鸭

别被名字吓到了，不是猪血臭的，而是这道菜用臭豆腐烧的，所以就叫它臭猪血，别看名不好听，味道却是超赞的！

时间:10-30分钟
食材
猪血 300g
油 适量
盐 适量
泡辣椒 适量
臭豆腐 适量
蒜苗 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪血切片
  • 步骤 2/11
    泡辣椒切段
  • 步骤 3/11
    蒜苗切段
  • 步骤 4/11
    准备好自己腌的臭豆腐
  • 步骤 5/11
    热锅中放油
  • 步骤 6/11
    加入两块臭豆腐
  • 步骤 7/11
    把臭豆腐弄碎并爆香
  • 步骤 8/11
    倒入泡辣椒炒香
  • 步骤 9/11
    倒入猪血翻炒
  • 步骤 10/11
    加少许水焖入味
  • 步骤 11/11
    水快干时倒入蒜苗翻炒几下起锅
小贴士

猪血不能切的太薄，太薄炒的时候容易破。焖猪血的水不能太多，因为焖的时间太长猪血就会太老。

发布于 2019-08-16
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