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酸辣木耳藕片
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何必掩饰雨薇

我是特别的喜欢吃莲藕，奈何本地产的莲藕非常的少，大多是从内地运过来的，其价位也非常的高呢！即便是价位高，咱还是要吃的。今天做的这款酸辣木耳莲藕采用的是东北野生小木耳，超市买来的速装藕，这种藕的口感还是相当不错的，脆脆的，不知道是不是添加了什么成分。且不去管它了，好吃才是硬道理，连平时不爱吃莲藕的LG也吃的停不了口呢！

时间:10-30分钟
食材
莲藕 200g
木耳 100g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
葱 适量
味极鲜 适量
香醋 适量
白糖 适量
胡萝卜 适量
辣皮子 适量
红椒 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    木耳泡发摘洗干净后入锅焯熟
  • 步骤 2/8
    莲藕、胡萝卜切片
  • 步骤 3/8
    莲藕入锅焯熟捞出
  • 步骤 4/8
    将大葱、蒜、辣皮子切碎待用
  • 步骤 5/8
    锅内倒入少量有烧8成热
  • 步骤 6/8
    将烧热的油泼入事先准备好的装有葱、蒜、辣皮子、花椒粉、盐、香醋、白糖的料碗里
  • 步骤 7/8
    做好的料汁倒入盆里和木耳莲藕搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    美味的酸辣木耳藕片就做好了
小贴士

藕片不可久煮，脆脆的才最好吃、泼油的时候将白糖放入底部，倒入些香醋混合再进行泼油。

发布于 2019-09-06
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