jxcaipu logo
木耳藕片
7.6万 热度 759 收藏
胥青烟离歌

藕我比较爱吃的做法就是切片后炒着吃，炒的脆脆的，非常爽口，我很是喜欢，所以看到卖藕的又比较漂亮的，我都会买一块回来炒着吃，正好家里泡发了黑木耳，就跟黑木耳一起炒，又营养又美味，这样搭配也比较营养呢。我跟老公都喜欢吃酸酸的口味，所以就放点醋，非常爽口下饭。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 200g
黑木耳 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
陈醋 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑木耳提前泡发后用手撕成合适大小的块。
  • 步骤 2/8
    莲藕去皮切薄片，然后再清水中冲洗两遍。
  • 步骤 3/8
    锅中热油爆香蒜米，把藕片倒入翻炒。
  • 步骤 4/8
    炒至藕片变软放少许盐。
  • 步骤 5/8
    把黑木耳倒入锅中翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入少许鸡精。
  • 步骤 7/8
    淋适量生抽。
  • 步骤 8/8
    待木耳和藕片都熟后加适量陈醋，翻拌均匀即可。
小贴士

醋要最后再放，放的太早味道不好。

莲藕不容易入味，木耳又非常容易吸盐味的，所以要再放入木耳之前就放盐。

发布于 2020-01-02
70
相关菜谱
写评论