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木耳藕片
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思量duplicate

最喜欢吃的菜之一就是爽脆清淡的荷塘小炒

自己在家想吃的时候

也许一时凑不齐那么多材料

没关系

选择自己喜欢的一两种，然后简简单单清炒

做出来的味道，一样让自己觉得舒服

时间:10分钟内
食材
藕 250g
干木耳 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜 适量
辣椒 适量
青红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    藕去皮洗净
  • 步骤 2/9
    切成薄片浸入清水中
  • 步骤 3/9
    将藕片入沸水焯熟，过凉水
  • 步骤 4/9
    木耳泡发后撕成小块，青红椒切成菱形块
  • 步骤 5/9
    木耳也入沸水焯熟
  • 步骤 6/9
    锅内放油，放入蒜末和小辣椒炒香
  • 步骤 7/9
    放入藕片翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    放入木耳翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    最后放入青红椒翻炒均匀，调入盐和鸡精即可出锅
小贴士

藕片和木耳都事先用水焯一下，可以缩短烹饪时间

发布于 2024-09-14
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