jxcaipu logo
麻辣香锅
9.1万 热度 733 收藏
Disheartenedddd

麻辣香锅的料买了很长时间了，一直没做，今天有兴趣尝试一下，没有刻意的去买什么食材，家里有什么就用什么了，有点单一，呵呵。味道还是不错滴。

时间:10-30分钟
食材
土豆 100g
白菜 100g
午餐肉 100g
木耳 适量
麻辣香锅调味料 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备麻辣香锅调味料。
  • 步骤 2/18
    准备所需食材，白菜、土豆、午餐肉等。
  • 步骤 3/18
    将木耳泡发后择去根部，洗净。
  • 步骤 4/18
    将木耳放到开水里焯一下，沥干水份。
  • 步骤 5/18
    将土豆切成薄片。
  • 步骤 6/18
    将白菜片成薄片。
  • 步骤 7/18
    午餐肉切成片。
  • 步骤 8/18
    锅中加适量的油，将油烧开后，将白菜过一下油。
  • 步骤 9/18
    将土豆片也过一下油，炸至八分熟。
  • 步骤 10/18
    锅中再放底油，烧开。
  • 步骤 11/18
    将葱花下入锅中，炒香。
  • 步骤 12/18
    将麻辣香锅调味料放入炒锅中炒散。
  • 步骤 13/18
    将午餐肉放入锅中。
  • 步骤 14/18
    将油炸过的土豆片放入锅中。
  • 步骤 15/18
    将油炸过的白菜片放入锅中。
  • 步骤 16/18
    将木耳放入锅中。
  • 步骤 17/18
    快速翻炒3分钟。
  • 步骤 18/18
    炒熟出锅即成一份鲜、香、麻、辣俱全的美味佳品。
小贴士

1、如果嫌油大，白菜土豆等食材可以不用过油，用水焯一下即可。

2、水煮食材将水挤干味道更佳。

3、食材可依据个人喜好更换或增减。

发布于 2019-08-08
68
相关菜谱
写评论