jxcaipu logo
麻辣水煮玉米
10.3万 热度 82 收藏
inasmuch腼腆

水煮牛肉，水煮鱼片、水煮肉片.......喜欢吃水煮菜的朋友，都离不开一个字，那就是“辣”，我也是无辣不欢族中的一员，喜欢各种辣菜,觉得辣菜特别下饭特别开胃....今天做一道水煮素菜——麻辣水煮玉米甜玉米本身带有的甜味并不会抢了麻辣的风头，而是让整道看起来极辣的菜吃起来还略微带点甜，不知道你们会不会喜欢这样的搭配呢？

时间:10分钟内
食材
玉米 1个
郫县豆瓣酱 1勺
蒜 1瓣
姜 1小块
干辣椒 适量
花椒 适量
白芝麻 适量
香菜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备的主料有：甜玉米一个 准备的配料有：蒜一瓣，姜一小块，干辣椒适量，花椒适量，郫县豆瓣酱一勺，香菜适量，白芝麻适量（这里没拍到白芝麻） 调料有：生抽适量，盐适量，食用油适量
  • 步骤 2/12
    首先把蒜切碎，姜拍扁后剁碎，干辣椒和花椒洗干净
  • 步骤 3/12
    先把玉米切成段
  • 步骤 4/12
    再把玉米对半切成四份
  • 步骤 5/12
    把切好的玉米放入水中清洗干净
  • 步骤 6/12
    锅洗净，倒入适量食用油，下入姜末，蒜粒、干辣椒、花椒煸香
  • 步骤 7/12
    然后倒入一勺郫县豆瓣酱继续煸炒
  • 步骤 8/12
    煸炒出香味后倒入一碗水
  • 步骤 9/12
    水烧开后倒入玉米，中小火煮5分钟左右
  • 步骤 10/12
    然后加入适量盐和生抽（由于豆瓣酱本身自带咸味，所以可以加少点盐），在煮上一分钟
  • 步骤 11/12
    最后关火，放入香菜段和白芝麻即可出锅
  • 步骤 12/12
    完成...
小贴士

美味

发布于 2019-08-08
119
相关菜谱
写评论