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改良版麻辣小面
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夏Luxuriant

我很少买被加工过的食物。这是在好豆到家买的刘老师麻辣小面，大家说好吃，那我也跟风了。我稍稍改良了一下，加了一只荷包蛋，4片哈尔滨红肠，几叶蔬菜，一勺陈醋，目的是让营养全面些。早起吃上一碗，能缓解饥寒交迫的状态……

时间:10-30分钟
食材
面条 1团
鸡蛋 1只
哈尔滨红肠 4片
生菜 2叶
香菜 2颗
榨菜 1小包
专用调料 2小包
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    青菜用盐水泡10分钟，然后用清水冲洗干净，热水锅里烫一下，用纯净凉水过凉备用
  • 步骤 2/5
    红肠切4片
  • 步骤 3/5
    锅中装纯净水，将红肠放里煮开，打入鸡蛋。荷包蛋熟后下面条
  • 步骤 4/5
    将面条煮熟
  • 步骤 5/5
    碗中放点常温纯净水，将面条捞入碗中，再加些原汤。依次将荷包蛋红肠捞出，还有青菜都放在面条上，将刘老师随面来的三小包调料放入面条上，加一勺陈醋，中和一下面条中的碱，拌匀，开吃吧
小贴士

面条碱味较重，不要忘记加陈醋。

发布于 2019-08-08
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